第230页
然后提了刀，告诉她这孔雀鱼该如何切，如何摆盘。待鱼肉码好，鱼头朝上，许巧娘上手将拌好的料汁儿浇在鱼肉之上，“而后上锅蒸？”
乔妹儿点头，“对！时间莫要太长，一盏茶左右便可让鱼肉蒸至透如白玉之状。”
待时间到了，乔妹儿让她将锅盖掀开瞧瞧。
果然，热气散后，鱼肉微透，瞧着便馋人的紧。
这个东西倒不至于不是她做的味儿便不好，毕竟料汁儿是她自己调的，鱼段儿也是她切的，巧娘不过是帮着撒个料汁儿，为的也是熟悉熟悉手感。
又起锅热油，乔妹儿将切好的葱丝儿散在上头，而后舀了热油一浇，一瞬间，鱼肉清新的香气便就这么被激了出来。
许巧娘深深的吸了口气，“嫂嫂我可真佩服你，不论是什么食材，到你手里，便是第一遍，做出的菜也叫人期待极了！”
乔妹儿：“……”
谢谢嗷！上辈子吃太多苦了，导致她有点钱就琢磨怎么吃，看来也算是个好事儿？
不过这话却是不能说的，她便谦虚笑笑，算了，小姑子都这么崇拜我了，那就让她当我天赋异禀好了。
许巧娘还在狂吹彩虹屁：“回头我若是上街，定要仔细寻摸那些没见过或是很少见过的食材，反正只要有人卖，我就敢往回买！到时候全靠嫂嫂你了！”
乔妹儿：“……”
不太妙，我似乎把小姑子养歪了？
乔妹儿清了清嗓子，心说咱也不是那什么都能吃的，便赶紧劝她：“那这个可不成，有些人捡到一些什么新奇的便想着来街市上卖，有些许是有毒，有些许是不能吃，可不能随便乱买！”
许巧娘点点头，然后有些好奇的问她：“那蜗牛可能吃？我瞧着野外有些个蜗牛长得可大了，这东西似乎是没毒的罢？带壳的……许是与那贝类的口感相似？我瞧着嫂嫂上次腌得那些裙边小菜就挺好。”
反正生的时候都是黏黏糊糊的，想来差别不大？
乔妹儿：“！！！！！”
“不！那个我害怕！”乔妹儿突然瞪大了眼睛：“我绝不吃那黏黏糊糊的东西！”
许巧娘：“……”
许巧娘呆头呆脑的看了过去，眼神有些迷茫，黏黏糊糊很恶心吗？
鱼身也黏黏糊糊的，黄鳝也是啊！那泥鳅也挺滑溜啊！
她不懂，但不敢反驳嫂嫂，生怕吃不到更多的美味，便连连点头，“好，那咱们不吃！”
乔妹儿松了一口气，“我最讨厌黏黏糊糊的，死都不吃！”
就没想到，晚上的时候，她就知道了唾面自干的滋味。
“啊！谁逮了这一筐子的水鸡？”
乔妹儿兴奋极了：“快快快！剥皮洗干净了，晚上咱一家子吃水鸡火锅！”
许巧娘：“……”
“嫂嫂？”
“你不是说你不吃这些黏黏糊糊的东西吗？”
乔妹儿：“……”
乔妹儿面无异色：“是吗？我有说过吗？那肯定是你听错了！黏黏糊糊而已，这个有什么？咱家那爆炒鳝丝多香啊你说是罢？还有那泥鳅豆腐，你难道不喜欢？再有那老鳖豆腐汤，难道你不爱喝？肯定是你听错了！”
乔妹儿坚决不承认，她怎么可能不喜欢这些好东西！
当然了，蜗牛这玩意儿不在她的食单上：“对了，你下午是说蜗牛是罢？那东西在野外长大，吃的也不知是什么，在地上爬来爬去的，多脏啊！你想想，这些东西都是在泥土上滚过的，哪儿还吃得下去？”
许巧娘：“……”
许巧娘就更迷茫了，“那这水鸡吃的也不是什么干净的东西呀！”
乔妹儿就道：“这东西吃的都是稻花水草之类，干净得很！”反正它其他食谱咱也不知道，无所畏惧！
作者有话要说： 水鸡：青蛙
鳊鱼做法：《随园食单》
-
作者提醒：水鸡替代牛蛙，牛蛙火锅还是很香的，只是小说，你们千万不要去逮不要去吃！
-
行吧，其实是我明天想去吃牛蛙火锅，哥老官我来啦哈哈哈哈！
-
继续写二更！
第105章 二更/水鸡火锅
水鸡,水中鸡肉。
其实蛙类的口感很是鲜嫩，比鸡肉更嫩上一些。
乔妹儿这会子特别想念牛蛙火锅的滋味，又见这群水鸡个头超大,比那小型的牛蛙稍小一些，口水险些没止住。
又想着回去弄怪麻烦的,一家子就在店里找大桌围一圈吃了也方便,有客人来也不耽误。
正好许秋石回来,她赶紧抓他干活儿：“把这些宰杀了,再每只剁成两份！”
趁着那便处理的功夫，乔妹儿叫了阿蒋：“你们今儿也留下一起吃！”
然后喊蒋大娘子烧水，准备待会儿氽水鸡用,又安排巧娘将莴苣、茭白、萝卜一类的菜处理好：“最好切片,晚上咱们吃锅子,下去一烫就熟才好吃。”
自己这边则动手开始熬锅底油，那干辣椒与各色配料下锅熬，不多时,鲜香麻辣便浓郁了起来。
乔妹儿抽了抽鼻子，那边许秋石已经将水鸡处理好端了过来。
她点了点下巴，“将桌上拌好的配料拿来。”
次啦——
配料下锅溅出响起，待香味浓郁之后,再下入水鸡肉进行翻炒,放入各色调料稍微焖煮。